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鶏肉(チキン)を使った料理のレシピ集

鶏肉を使った、人気定番メニューのレシピ集。
定番メニューはもちろん、もも肉、むね肉、手羽先、ひき肉などの［種類別］から、大根、トマトなどの［組み合わせる材料別］、定番メニューの［動画レシピ］も。
必ず見つかる鶏肉料理のレシピ集です。

鶏肉料理のポイント

　鶏肉を使った料理は、バリエーションも豊富で、お財布にも優しく、特に女性に人気が高いですよね。
親子丼や唐揚げ、チキンカレーなどが鶏肉レシピの定番ですが、部位によって、また他の食材との組み合せによって、他にもたくさんの鶏肉料理があります。
タベラッテに投稿頂いたレシピの中では「海南鶏飯（ハイナンチーファン）」「鶏肉と夏野菜炒め」「鶏ねぎ 和風わさびソース」等が人気です。
　そんな人気の鶏肉料理ですが、たんぱく質を多く含み、脂肪も少ないため低カロリーでヘルシーなお肉として健康面からも注目されています。 ただ、鶏肉の皮の部分は脂肪分が多いため、よりヘルシーな食生活を心掛けている場合は皮を取って調理するとよいでしょう。部位によっても柔らかさや脂の量が異なります。作りたい料理にあった部位を選んでおいしい鶏肉料理を作ってくださいね。
　気軽に挑戦できる鶏肉料理は使用する調味料・調理方法（イタリアン風、中華風等）によっても色々な顔を見せてくれます。ぜひ、世界中の料理レシピが集まるタベラッテで、あなたの一番のお気に入り鶏肉レシピを見つけて下さい！

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