フーディーズTV レシピ集 ケンタロウ×栗原心平 白金台三丁目食堂

心平さんの「そば屋のカレーうどん」 パスタ・麺類

心平さんの「そば屋のカレーうどん」
子供に人気男子が大好き

材料(4人分調理時間

  • めんつゆ(3倍濃縮)

    100cc
  • うどん(乾麺/生麺どちらでも良い)

    4人分
  • カレー粉(固形ではなくスパイスミックス)

    大さじ1と1/2
  • 片栗粉

    大さじ2+水大さじ2
  • 豚肩ロース

    50g
  • インゲン

    7~10本
  • たまねぎ

    大1個
  • 800cc
  • サラダ油

    適量
  • 適量
  • こしょう

    適量
  • コンソメ(顆粒状のもの)

    大さじ1
  • 七味唐辛子

    適量
  • 長ネギ

    適量

レシピ紹介

「食」の専門チャンネル『食と旅のフーディーズTV』の”ケンタロウ×栗原心平 白金台三丁目食堂 #01 大好物のカレー対決?!”で紹介された「心平さんの「そば屋のカレーうどん」」のレシピです。

作り方

1豚肉、たまねぎ、インゲンはそれぞれ適当な大きさにカットしておく。

豚肉、たまねぎ、インゲンはそれぞれ適当な大きさにカットしておく。

21の材料をフライパンで炒め、ある程度火が通ったら、水を注ぎしばらく煮込む。

1の材料をフライパンで炒め、ある程度火が通ったら、水を注ぎしばらく煮込む。

32にめんつゆ、カレー粉を加え更に煮込んだら、再度、たまねぎを入れサッと煮込む。最後に片栗粉でとろみをつける。

2にめんつゆ、カレー粉を加え更に煮込んだら、再度、たまねぎを入れサッと煮込む。最後に片栗粉でとろみをつける。

4ゆでた麺をどんぶりによそって上から3の餡をかけて頂く。

ゆでた麺をどんぶりによそって上から3の餡をかけて頂く。

ポイント

フーディーズTVでは”心平さんの「そば屋のカレーうどん」”以外の料理情報についても多数放映しております。「食」の専門チャンネル『食と旅のフーディーズTV』を是非ご覧ください。

みんなの評価

  • 食べたい! 0票
  • 作りたい! 0票
  • 写真がGOOD 0票
  • 盛り付けがGOOD 0票
  • 食器やスタイリングがGOOD 0票
  • お手軽レシピ♪ 0票
  • ナイスアイディア! 0票

レシピの評価にはログインが必要です。(メンバーでない方はこちら

Recipe 新着レシピ こんなパスタ・麺類のレシピもあります

菜の花ボンゴレ。

コメント(0)

Cho-coco

Cho-cocoさん
フォロー:43

鯵の開きと大根パスタ

コメント(1)

Keiton

Keitonさん
フォロー:24

梅香る生ホタテ塩ラーメン!

コメント(9)

オリエンタルママ

オリエンタルママさん
フォロー:12

page top

フーディーズTV レシピSearch


 

小林カツ代の息子でイラストレーターとしても活躍するケンタロウと、栗原はるみを母に持ち、「ゆとりの空間」で取締役も務める栗原心平。お気に入りの店のシェフや料理家仲間をゲストに迎え、絶品料理の秘伝の味やテクニックを学びます。ケンタロウと栗原心平によるオリジナルレシピも紹介。作る楽しさ、食べる楽しさを簡単レシピで提案する2人は若者からの支持も高く、楽しいトークとおいしい料理が満載の料理番組です。

フォローする(現在20人)
番組詳細と放送スケジュールはこちら

アーカイブ

食と旅のフーディーズTV